Variation circadienne de la sensibilité insulinique meilleure le matin et plus faible le soir.
La variation naturelle de la sensibilité à l'insuline au cours de la journée, avec une meilleure sensibilité le matin et une diminution progressive vers le soir. Ce rythme circadien de l'insuline influence l'assimilation des glucides.
La sensibilité à l'insuline n'est pas constante durant la journée : elle est maximale le matin lors du pic de cortisol et de l'activité physique, puis diminue progressivement en fin d'après-midi et en soirée. Cela signifie que le même repas glucidique aura un impact glycémique différent selon l'heure de consommation. Consommer les glucides complexes plutôt le matin ou à midi permet une meilleure utilisation pour l'énergie et moins de stockage en graisse. Cette décroissance de sensibilité insulinique le soir explique pourquoi les sucres consommés tardivement favorisent davantage la prise de poids.
Concentrez vos apports glucidiques complexes avant 15h pour bénéficier d'une meilleure sensibilité insulinique. Réduisez progressivement les glucides simples après 18h pour prévenir les pics glycémiques nocturnes.
Adapter la quantité et le type de glucides à la sensibilité insulinique circadienne permet d'optimiser l'énergie et de limiter le stockage graiseux.
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