Repas du soir

Définition

Le repas consommé en fin de journée, généralement entre 18h et 21h, qui influence la qualité du sommeil et le métabolisme nocturne. C'est le dernier apport nutritionnel avant une période de jeûne prolongé durant la nuit.

Mécanisme biologique

Le repas du soir joue un rôle crucial en chronoalimentation car il doit être suffisant pour éviter les fringales nocturnes, mais léger pour ne pas perturber le sommeil. Contrairement aux idées reçues, sauter le repas du soir n'est pas bénéfique car cela peut déréguler le cortisol et la faim le lendemain matin. Le timing et la composition de ce repas influencent directement la glycémie nocturne, la production de mélatonine et la qualité du repos. Un repas du soir mal composé peut favoriser l'insomnie et la prise de poids par activation de la lipogenèse.

Exemples concrets

• Poisson blanc avec légumes verts
• Œufs avec salade
• Poulet maigre avec riz complet
• Yaourt grec avec amandes
• Soupe de légumes avec pain complet

Comment l'éviter

Consommez votre repas du soir 2-3 heures avant le coucher pour favoriser la digestion. Privilégiez les aliments riches en tryptophane et magnésium qui favorisent la mélatonine, en limitant les sucres simples et les graisses saturées.

À retenir

Un repas du soir bien équilibré et correctement chronométré est essentiel pour optimiser le sommeil et le métabolisme nocturne.

Termes liés