Enzyme digestive décomposant les graisses en éléments absorbables.
Enzyme produite par le pancréas et les glandes salivaires qui décompose les lipides (graisses) en acides gras et glycérol pour leur absorption.
La lipase est une enzyme critique dans la digestion des graisses. Elle est sécrétée par le pancréas (lipase pancréatique) et aussi par les glandes salivaires (lipase linguale). La lipase pancréatique est plus active et responsable de la majeure partie de la digestion des graisses dans l'intestin grêle. Elle fonctionne mieux en présence de bile, qui émulsifie les graisses. La lipase divise les triglycérides en diglycérides, monoglycérides et acides gras libres qui peuvent être absorbés. Une déficience en lipase peut résulter en malabsorption des graisses et des vitamines liposolubles (A, D, E, K).
Consommez les graisses avec des aliments complets pour une meilleure digestion. Limitez les apports gras excessifs si vous avez des problèmes de digestion. Incluez des sources de pancréas sain (aliments non transformés) pour optimiser la production de lipase.
La lipase est l'enzyme indispensable pour transformer les graisses en formes absorbables.
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