Nutri-Score

Définition

Système d'étiquetage nutritionnel simplifié à 5 couleurs (du vert A au rouge E) qui évalue la qualité nutritionnelle globale d'un produit alimentaire.

Mécanisme biologique

Le Nutri-Score est un système volontaire (mais de plus en plus obligatoire) qui synthétise la qualité nutritionnelle d'un produit en un seul indicateur visuel. L'algorithme tient compte des éléments positifs (fibres, protéines, fruits) et négatifs (sucres, acides gras saturés, sel) pour attribuer une note de A à E. Ce système aide les consommateurs à faire des comparaisons rapides entre produits similaires et encourage les fabricants à améliorer leurs formulations.

Exemples concrets

• Huile d'olive : Nutri-Score A
• Yaourt nature sans sucre : Nutri-Score A
• Biscuits fourrés : Nutri-Score D
• Soda sucré : Nutri-Score E

Comment l'éviter

Privilégiez les produits avec un Nutri-Score A ou B dans vos achats. Utilisez le Nutri-Score pour comparer rapidement des produits similaires. N'oubliez pas que le Nutri-Score est un repère et non la seule mesure de la qualité nutritionnelle.

À retenir

Le Nutri-Score offre un indicateur visuel simple et rapide de la qualité nutritionnelle d'un produit.

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