Minéral essentiel travaillant avec le calcium pour la structure osseuse.
Le phosphore est le second minéral le plus abondant du corps, formant avec le calcium les cristaux de hydroxyapatite constituant la matrice minérale osseuse.
Le phosphore et le calcium se combinent pour former l'hydroxyapatite, le composé minéral dominant qui donne rigidité et résistance aux os. Le ratio calcium-phosphore dans l'alimentation est important : un excès de phosphore peut déplacer l'équilibre et affecter l'absorption du calcium. Le corps contient environ 600 à 900 g de phosphore, dont 85% dans les os et les dents. Un équilibre optimal entre ces deux minéraux est crucial pour une santé osseuse maximale.
Maintenir un rapport calcium-phosphore équilibré (environ 1:1 à 1:1,5). Limiter les boissons gazeuses et les aliments ultra-transformés riches en phosphates additifs. S'assurer d'un apport en calcium proportionnel pour un bon équilibre minéral.
Un bon équilibre calcium-phosphore est essentiel pour construire une ossature dense et durable.
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