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Évaluation nutritionnelle

Pli cutané

Mesure de l'épaisseur du tissu adipeux sous-cutané pour évaluer la masse grasse.

Définition

Mesure de l'épaisseur du tissu adipeux sous-cutané effectuée à l'aide d'un lipocalibre (pince à pli) en différents sites corporels. Elle permet d'estimer la masse grasse et la composition corporelle globale.

Mécanisme biologique

La mesure du pli cutané est une méthode anthropométrique permettant d'estimer la proportion de masse grasse corporelle. Les sites de mesure standards incluent le pli tricipital, le pli bicipital, le pli sous-scapulaire et le pli supra-iliaque. L'accumulation des mesures à plusieurs sites améliore la précision de l'estimation. Cette méthode ne requiert pas d'équipement coûteux et fournit une indication de la distribution des graisses et de la composition corporelle, complément essentiel aux mesures de poids et de taille.

Exemples concrets

  • Pli tricipital mesuré au bras (site standard)
  • Pli sous-scapulaire mesuré sous l'omoplate
  • Pli supra-iliaque mesuré au-dessus de la crête iliaque
  • Somme de plusieurs plis pour meilleure estimation

Comment l'éviter

Formez-vous à la technique de mesure pour assurer la reproductibilité et la précision des résultats. Mesurez toujours au même endroit et avec le même opérateur si possible. Utilisez un lipocalibre de qualité calibré et enregistrez systématiquement les mesures pour le suivi longitudinal.

À retenir

Le pli cutané est une mesure pratique et non invasive pour évaluer précisément la composition corporelle.

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