Vitamine essentielle activant les protéines clés de la minéralisation osseuse.
La vitamine K2 est une forme de vitamine K impliquée dans l'activation de l'ostéocalcine, une protéine osseuse cruciale pour la minéralisation et la liaison du calcium.
La vitamine K2 active l'ostéocalcine par un processus appelé carboxylation, ce qui permet au calcium de se fixer correctement dans la matrice osseuse. Sans vitamine K2 adéquate, le calcium peut ne pas être utilisé efficacement par les os et se déposer ailleurs (artères, tissus mous). Cette vitamine joue aussi un rôle dans la prévention de la calcification vasculaire. Les études montrent qu'une bonne assimilation de vitamine K2 est associée à une densité osseuse supérieure et moins de fractures.
Favoriser les fromages affinés et les produits fermentés comme sources de K2. Associer à un apport suffisant en vitamine D et calcium. Les aliments d'origine animale fermentée sont les meilleures sources biodisponibles.
La vitamine K2 transforme le calcium en un minéral utile pour renforcer l'architecture osseuse.
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