Édulcorant à faible indice glycémique avec bénéfices anti-caries.
Alcool de sucre dérivé du bouleau ayant un indice glycémique faible (7) et contenant 40% moins de calories que le sucre. Il offre une douceur égale au sucre avec des avantages pour la santé dentaire.
Le xylitol est un polyol naturel présent dans certains fruits et bois. Il possède un pouvoir sucrant similaire au sucre blanc mais avec un apport calorique réduit (2,4 kcal/g contre 4 kcal/g). Son indice glycémique bas le rend compatible avec un régime diabétique. Le xylitol possède la propriété remarquable de réduire la prolifération de Streptococcus mutans, bactérie responsable de la carie dentaire. Cependant, il peut avoir des effets laxatifs en quantités importantes, surtout chez les personnes non habituées.
Utilisez le xylitol progressivement pour permettre à votre système digestif de s'adapter et éviter les effets laxatifs. Une consommation de 5 à 10g par jour est recommandée pour bénéficier des avantages anti-caries. Attention : le xylitol est toxique pour les chiens, conservez-le loin de vos animaux.
Le xylitol combine un indice glycémique faible avec une protection dentaire naturelle, idéal pour les diabétiques.
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