حامض دهني ضار للغاية يجب تجنبه، ينشأ من الهدرجة أو التحويل الصناعي.
حامض دهني ناتج عن هدرجة جزئية للزيوت النباتية أو موجود بشكل طبيعي في كميات صغيرة في بعض المنتجات الحيوانية. وهو مرتبط بقوة بالأمراض القلبية الوعائية.
يتم إنشاء الأحماض الدهنية ترانس بشكل اصطناعي لتمديد عمر المنتجات المعالجة بشكل كبير من خلال تصليد الزيوت. يعامل الجسمها بشكل مختلف عن الدهون الأخرى، وتظهر الدراسات أنهم يزيدون بشكل كبير من خطر الأمراض القلبية، حتى في كميات صغيرة. على عكس الدهون الأخرى، لا يوجد أي فائدة غذائية للأحماض الدهنية ترانس، وقد حظرت العديد من الدول أو قيدت استخدامها بشكل صارم.
لا يوجد أي فائدة غذائية؛ ضار بالصحة القلبية الوعائية.
تجنب تمامًا الأحماض الدهنية ترانس من خلال التحقق من التسميات للبحث عن "زيوت مهدرجة". افضل الأغذية الطازجة والكاملة على المنتجات المعالجة بشكل كبير.
يجب استبعاد الأحماض الدهنية ترانس تمامًا من نظامك الغذائي لحماية صحتك.
لديك سؤال حول حامض دهني ترانس؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً