تحويل الغذاء إلى عناصر غذائية يمكن للجسم استخدامها.
الهضم مجموعة العمليات الميكانيكية والكيميائية التي تحوّل الغذاء إلى عناصر غذائية قابلة للامتصاص.
يبدأ الهضم في الفم بالمضغ والأميلاز اللعابي. المعدة تطحن الغذاء وتُحمّضه. الاثني عشر يستقبل الصفراء والإنزيمات البنكرياسية. الأمعاء الدقيقة تُنهي التفكيك وتمتص العناصر. القولون يستعيد الماء والمعادن.
تفكيك الجزيئات الكبيرة إلى وحدات يمكن للخلايا استيعابها.
الأكل ببطء والمضغ الجيد وتجنب التوتر أثناء الوجبات لتحسين الهضم.
الهضم يبدأ قبل المعدة بكثير — المضغ الجيد أساسي.
لديك سؤال حول الهضم؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً