الماء الأيضي

التعريف

الماء الذي ينتج داخل الجسم أثناء تفاعلات التحطم، وخاصة أثناء أكسدة المغذيات الكبيرة (الكربوهيدرات والدهون والبروتينات).

الشرح

الماء الأيضي هو منتج ثانوي لتفاعلات الأكسدة الخلوية. أكسدة غرام واحد من الكربوهيدرات تنتج حوالي 0.6 مل من الماء، والدهون حوالي 1.1 مل، والبروتينات حوالي 0.4 مل. على الرغم من أن حجمه محدود يوميًا (حوالي 200-300 مل)، يساهم الماء الأيضي في التوازن المائي الكلي. وهو مهم بشكل خاص في الحالات التي يكون فيها تناول الماء محدودًا، مثل الصيام الطويل أو في البيئات الجافة. تزداد الإنتاجية مع زيادة الأيض.

الدور

يساهم في التوازن المائي الكلي بتوفير مصدر داخلي للماء.

أمثلة

• الماء الناتج عن احتراق الكربوهيدرات
• الماء الناتج عن أيض الدهون
• الماء من تحطم البروتينات

توصيات

الاعتراف بأن الماء الأيضي وحده غير كافٍ لتغطية احتياجات الماء. الحفاظ على تناول منتظم من الماء الخارجي لترطيب كافٍ.

الخلاصة

الماء الأيضي يوفر مساهمة ثانوية لكن ليست مهملة في التوازن المائي الكلي.

مصطلحات ذات صلة