الخطوة الأولى لتفكيك الجلوكوز لإنتاج الطاقة.
تحلل السكر المسار الأيضي لتفكيك الجلوكوز إلى بيروفات أو لاكتات مع إنتاج جزيئتَي ATP. يجري في سيتوبلازم جميع الخلايا.
تحلل السكر المسار اللاهوائي السريع الذي يُغذّي الجهود المكثفة. ينتج 2 ATP فقط/جلوكوز (مقابل 30-32 للمسار الهوائي الكامل). في الهوائية يدخل البيروفات الميتوكوندريا ويُغذّي دورة كريبس. في اللاهوائية يتحول إلى لاكتات مسبّباً الحماض العضلي.
تفكيك الجلوكوز إلى طاقة سريعة الوصول والخطوة الأولى للتنفس الخلوي.
الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع مفيدة قبل الجهد المكثف لتغذية تحلل السكر.
تحلل السكر سريع لكن غير فعّال — المسار الهوائي ينتج 15 ضعف كمية ATP.
لديك سؤال حول تحلل السكر؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً