ريبوفلافين

التعريف

الاسم العلمي لفيتامين ب2، فيتامين مائي من مركب ب. يلعب دورا مركزيًا في إنتاج الطاقة الخلوية.

الشرح

الريبوفلافين، الذي تم اكتشافه في بداية القرن العشرين، يدين باسمه إلى لونه الأصفر البرتقالي وهيكله الكيميائي الذي يحتوي على ريبوز. يعمل كمركب من كوفيرمينين رئيسيين: FAD وFMN، وهما حاسمين لسلسلة نقل الإلكترونات التي تنتج الطاقة. الريبوفلافين مهم بشكل خاص أثناء الإجهاد الجسدي أو الأيض المتزايد. كما يساعد في الحفاظ على رؤية صحية وجلد صحي من خلال دعم تجديد الخلايا.

الدور

يعمل ككوفيرمين لتفاعلات إنتاج الطاقة والحفاظ على صحّة الأنسجة.

أمثلة

• كبد العجل
• اليوغورت اليوناني
• اللوز
• السلمون
• السبانخ المطبوخ
• بيض الدجاج

توصيات

تنوع مصادر الريبوفلافين بتشمل منتجات الألبان والبيض والمصادر النباتية. يزداد الحاجة إليها لدى الرياضيين وأثناء النشاط البدني الكبير. احفظ الأطعمة بعيدا عن الضوء المباشر.

الخلاصة

الريبوفلافين (فيتامين ب2) هو كوفاكتور طاقة أساسي يحافظ أيضا على صحّة الجلد والعين.

مصطلحات ذات صلة