Alimentation fondée sur des aliments végétaux complets et peu transformés.
Régime basé principalement ou entièrement sur les aliments végétaux non transformés, mettant l'accent sur les fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes.
L'alimentation plantaire privilégie les aliments à base de plantes sous leur forme la plus naturelle possible, en minimisant les produits ultra-transformés. Elle peut être entièrement végane, ou inclure occasionnellement des produits d'origine animale selon les préférences individuelles. Cette approche met l'accent sur la densité nutritionnelle, la consommation de fibres, d'antioxydants et de phytonutriments bénéfiques pour la santé cardiaque et globale.
Priorité aux aliments entiers et non transformés. Diversifiez au maximum vos sources végétales pour assurer un spectre complet de nutriments et variez les couleurs de vos fruits et légumes.
L'alimentation plantaire favorise la santé en mettant l'accent sur les aliments végétaux entiers et nutritifs.
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