Perte d'appétit naturelle liée à l'âge affectant l'apport nutritionnel.
Diminution ou perte d'appétit physiologique liée au vieillissement, caractérisée par une réduction de la prise alimentaire sans cause organique claire.
L'anorexie sénile résulte de modifications multifactorielles : ralentissement gastrique, augmentation de la satiété précoce, modifications du goût et de l'odorat, diminution de la ghréline (hormone de l'appétit), et changements centraux dans la régulation de l'appétit. Elle est distinguée de l'anorexie nerveuse car elle n'implique pas une restriction volontaire. L'anorexie sénile contribue significativement à la dénutrition chez le sujet âgé et augmente le risque de perte de poids involontaire et de fragilité.
Proposer des petits repas fréquents plutôt que 3 grands repas. Privilégier les aliments denses nutritionnellement. Stimuler l'appétit par une ambiance agréable et une présentation attrayante. Envisager des suppléments nutritionnels oraux.
Gérer l'anorexie sénile par adaptation des repas et stimulation de l'appétit est essentiel pour prévenir la dénutrition.
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