Calcium provenant des produits laitiers, source majeure et bien assimilée.
Calcium apporté par les produits laitiers (lait, yaourt, fromage) qui est reconnu pour sa haute biodisponibilité et son efficacité dans la minéralisation osseuse.
Le calcium laitier est particulièrement efficace car il est bien absorbé par l'organisme (biodisponibilité de 30-35%) et souvent accompagné de phosphore et de vitamine D qui facilitent son absorption. Une portion de yaourt nature fournit environ 150-200 mg de calcium, un verre de lait 250-300 mg, et une portion de fromage 200-400 mg. Le calcium laitier est aussi important car les produits laitiers contiennent d'autres nutriments bénéfiques pour la santé osseuse comme les protéines et les minéraux.
Consommer 2-3 portions de produits laitiers par jour pour atteindre l'apport cible de 1000-1200 mg de calcium. Privilégier les produits natures et peu sucrés. En cas d'intolérance au lactose, opter pour les produits fermentés (yaourt, fromage) mieux tolérés.
Le calcium laitier est la source la plus efficace et accessible de calcium pour la santé osseuse.
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