Fibre structurelle insoluble issue des plantes qui aide à la digestion.
Fibre insoluble constituée de longues chaînes de glucose qui forme la paroi des cellules végétales.
La cellulose est le composé organique le plus abondant sur terre et constitue la structure rigide des plantes. Bien qu'elle soit formée de glucose, l'organisme humain ne peut pas la digérer car il manque l'enzyme cellulase. Elle traverse donc le système digestif intact, jouant un rôle fondamental dans la régulation du transit intestinal. Elle absorbe l'eau et ajoute du volume aux selles.
Consommez des aliments riches en cellulose à chaque repas, en augmentant progressivement votre apport hydrique. Intégrez des fruits et légumes non pelés, ainsi que des produits à base de grains entiers.
La cellulose, bien qu'indigérable, est essentielle pour maintenir un bon transit intestinal.
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