Allégation autorisée liant un aliment à un bénéfice pour la santé, basée sur des preuves scientifiques solides.
Déclaration relative à l'existence d'une relation entre un aliment ou un nutriment et la santé, soumise à une autorisation et à des critères strictes de preuve scientifique.
Les claims santé sont des affirmations qu'un fabricant peut ajouter sur l'étiquetage d'un produit alimentaire pour signaler ses bénéfices pour la santé. En Europe, ces allégations sont strictement encadrées par le règlement CE n°1924/2006 et doivent être fondées sur des preuves scientifiques reconnues. Avant de pouvoir être utilisées, les claims santé doivent être évalués et autorisés par l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments). Les entreprises ne peuvent pas inventer ou exagérer les bénéfices sans risquer des sanctions réglementaires.
Lisez attentivement les claims santé sur les emballages et vérifiez qu'ils sont autorisés par l'EFSA. Ne vous basez pas uniquement sur ces allégations pour vos choix alimentaires; consultez un professionnel de santé pour des recommandations personnalisées. Privilégiez les aliments avec des claims santé plutôt que ceux sans, lorsque cela correspond à vos besoins.
Les claims santé sont des garanties réglementaires de bénéfices pour la santé, mais doivent être vérifiés auprès de sources officielles.
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