L'excès de sodium augmente la rétention d'eau et la pression artérielle, causant l'hypertension et ses complications.
Relation directe entre l'apport excessif en sodium et l'augmentation de la pression artérielle, facteur majeur de risque de maladies cardiovasculaires.
Le sodium affecte l'équilibre hydrique en retenant l'eau dans les vaisseaux sanguins, augmentant ainsi le volume sanguin et la pression exercée sur les parois vasculaires. Une consommation excessive de sodium sur plusieurs années endommage les artères, les rigidifie (artériosclérose) et augmente le risque d'infarctus et d'accident vasculaire cérébral. Environ 30% de la population est génétiquement sensible au sodium (salt-sensitive), ce qui rend la réduction encore plus cruciale. L'hypertension est souvent silencieuse, d'où l'importance de la prévention par l'alimentation.
Consultez votre médecin pour mesurer régulièrement votre tension artérielle. Réduisez progressivement votre consommation de sel et adlez aux recommandations DASH-sodium. Combinez cette approche avec l'exercice physique régulier et la gestion du stress.
La réduction du sodium est un levier nutritionnel puissant et durable pour contrôler et prévenir l'hypertension.
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