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Alimentation & régimes

Jeûne intermittent

Alterner des périodes de repas et de jeûne pour améliorer le métabolisme.

Définition

Le jeûne intermittent alterne des périodes de prise alimentaire et des périodes de jeûne. Les protocoles les plus courants sont le 16:8 (16h de jeûne, 8h d'alimentation) et le 5:2 (5 jours normaux, 2 jours restreints).

Mécanisme biologique

Les bénéfices du jeûne intermittent incluent l'amélioration de la sensibilité à l'insuline, la stimulation de l'autophagie cellulaire, la réduction de l'inflammation et une perte de poids modérée. La plupart des bénéfices s'expliquent par la simple réduction calorique. Il est contre-indiqué en cas de diabète traité, grossesse ou troubles alimentaires.

Exemples concrets

  • 16:8 : dernier repas 20h, premier repas 12h
  • 5:2 : 2 jours à 600 kcal dans la semaine

Comment l'éviter

Le protocole 16:8 est le plus simple et le mieux toléré. Maintenir une alimentation de qualité pendant la fenêtre alimentaire.

À retenir

Le jeûne intermittent n'est pas magique — ses bénéfices s'expliquent surtout par la réduction des calories et l'amélioration de la sensibilité à l'insuline.

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