Le régime le mieux validé scientifiquement pour la prévention cardiovasculaire.
Le régime méditerranéen est un modèle alimentaire traditionnel des populations du pourtour méditerranéen, riche en végétaux, huile d'olive, légumineuses, poissons et pauvre en viandes rouges et produits transformés.
L'étude PREDIMED (7447 sujets) a démontré une réduction de 30% des événements cardiovasculaires avec le régime méditerranéen vs régime faible en graisses. Il est également associé à une réduction du risque de diabète type 2, de déclin cognitif et de certains cancers. L'OMS le recommande comme modèle de référence.
Adopter progressivement : remplacer le beurre par l'huile d'olive, augmenter les légumineuses et poissons gras.
Le régime méditerranéen est le seul modèle alimentaire dont les bénéfices cardiovasculaires sont prouvés par des études randomisées contrôlées.
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