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Micronutriments – Vitamines liposolubles

Vitamine D3

Vitamine liposoluble synthétisée par la peau et essentielle pour l'absorption du calcium et la santé immunitaire.

Définition

La vitamine D3, aussi appelée cholécalciférol, est une vitamine liposoluble produite par la peau sous l'exposition aux rayons UVB ou obtenue par l'alimentation. Elle joue un rôle essentiel dans l'absorption du calcium et la santé osseuse.

Mécanisme biologique

La vitamine D3 est unique car elle peut être synthétisée endogènement par la peau lors d'une exposition adéquate aux rayons solaires UVB. Elle est ensuite convertie en sa forme active dans le foie et les reins. Cette vitamine régule l'absorption du calcium dans l'intestin grêle et maintient les niveaux de calcium et de phosphore sanguins. Un déficit en vitamine D3 peut entraîner une fragilité osseuse, des douleurs musculaires et une immunité affaiblie.

Exemples concrets

  • Poisson gras (saumon, maquereau)
  • Jaune d'œuf
  • Champignons de Paris exposés au soleil
  • Lait enrichi
  • Beurre

Comment l'éviter

Exposez-vous au soleil 15 à 30 minutes par jour plusieurs fois par semaine pour favoriser la synthèse naturelle. Si vous vivez dans un climat peu ensoleillé ou avez une exposition limitée, consommez régulièrement des poissons gras ou envisagez un supplément après avis médical.

À retenir

La vitamine D3, produite naturellement par la peau au soleil, est indispensable pour la santé osseuse et immunitaire.

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