الوحدات الأساسية للدهون مُصنَّفة بحسب تركيبها الكيميائي.
الأحماض الدهنية الوحدات الأساسية للدهون. تتمايز بطول سلسلتها ودرجة تشبعها مما يُحدد خصائصها البيولوجية والغذائية.
لديك سؤال حول الأحماض الدهنية؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.