دهن حيوي كثيراً ما يُشوَّه سمعته وتوازن LDL/HDL هو المفتاح.
الكوليسترول دهن أساسي مُكوِّن لأغشية الخلايا وسليفة للهرمونات الستيرويدية وفيتامين د وأملاح الصفراء. 80% منه يُصنَّع في الكبد.
الكوليسترول الجيد HDL ينقل الكوليسترول من الشرايين إلى الكبد للتخلص منه. الكوليسترول الضار LDL قد يتأكسد ويتراكم في جدران الشرايين. الدهون المشبعة والمتحولة ترفع LDL. الألياف القابلة للذوبان وأوميغا-3 تخفّضانه.
تشكيل أغشية الخلايا وسليفة الهرمونات الجنسية وفيتامين د والصفراء.
الحد من الدهون المشبعة والمتحولة وزيادة الألياف القابلة للذوبان وأوميغا-3 والنشاط البدني.
الكوليسترول ليس عدواً — تأكسده وفرط LDL هما المشكلة.
لديك سؤال حول الكوليسترول؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً