حمض ألفا لينولينيك (ALA)

التعريف

حمض دهني أوميجا-3 قصير السلسلة (18 ذرة كربون و3 روابط مزدوجة) من أصل نباتي. حمض دهني أساسي يمكن للجسم تحويله إلى EPA و DHA.

الشرح

ALA هو حمض دهني أوميجا-3 الأساسي من أصل نباتي الموجود في البذور والمكسرات والزيوت. يمكن للجسم تحويله إلى EPA و DHA لتلبية الاحتياجات، لكن هذا التحويل ضعيف (3-5%)، خاصة عند النساء. لهذا السبب يحتاج النباتيون والنباتيون الصرفيون إلى مصادر مباشرة من EPA/DHA (من الطحالب) أو المكملات الغذائية للحصول على تناول أمثل لهذه الأحماس الدهنية الحرجة.

الدور

توفير حمض دهني أوميجا-3 أساسي ويمكن تحويله إلى EPA و DHA.

أمثلة

• بذور الكتان
• زيت الكتان
• الجوز
• بذور الشيا
• زيت القنب

توصيات

استهلك حصة يومية من مصادر ALA مثل الجوز أو بذور الكتان. إذا كنت نباتياً، أضف مصدراً مباشراً من EPA/DHA من الطحالب.

الخلاصة

ALA هو أوميجا-3 نباتي أساسي، لكن يتم تحويله بشكل ضعيف إلى EPA و DHA.

مصطلحات ذات صلة