النسبة من العنصر الغذائي التي يستخدمها الجسم فعلاً بعد تناوله.
التوافر البيولوجي هو النسبة من العنصر الغذائي المُتناوَل التي يمتصها الجسم فعلياً ويستخدمها. يتفاوت بحسب الغذاء والشكل الكيميائي للعنصر والتوليفات الغذائية.
لديك سؤال حول التوافر البيولوجي؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً