حالة عدم القدرة على هضم الغلوتين بشكل صحيح تسبب أعراضاً هضمية متعددة.
عدم تحمل الغلوتين هو حالة يعاني فيها الشخص من صعوبة في هضم بروتين الغلوتين الموجود في القمح والشعير والجاودار، مسبباً أعراضاً جهازية هضمية ومختلفة.
عدم تحمل الغلوتين يختلف عن الاضطراب الهضمي، حيث لا يتضمن استجابة مناعية قوية بل صعوبة في الهضم. يسبب انتفاخاً وألماً في البطن وإسهالاً وإمساكاً والتعب والصداع. الأعراض تظهر بعد ساعات من تناول الغلوتين وتختلف في شدتها حسب الكمية المستهلكة. الكثيرون يخلطون بينه وبين الاضطراب الهضمي، لكن عدم التحمل أقل خطورة. التشخيص يتم من خلال ملاحظة الأعراض وحمية الحذف.
يؤثر على عملية الهضم والامتصاص الغذائي ويتطلب إجراء تعديلات غذائية للراحة.
تجنب المنتجات التي تحتوي على الغلوتين وابحث عن بدائل خالية من الغلوتين مثل الأرز والذرة والحنطة السوداء. اقرأ الملصقات بعناية واستشر اختصاصي تغذية لضمان حصولك على العناصر الغذائية الكافية.
تجنب الغلوتين هو الحل الأساسي لتخفيف أعراض عدم التحمل.
لديك سؤال حول عدم تحمل الغلوتين؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً