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Micronutriments – Minéraux majeurs

Apport calcique

Quantité quotidienne de calcium ingérée nécessaire à la santé osseuse et neuromusculaire.

Définition

Quantité totale de calcium consommée quotidiennement via l'alimentation et les suppléments. Les recommandations varient selon l'âge et le sexe (900-1300 mg pour les adultes).

Mécanisme biologique

L'apport calcique recommandé augmente durant la croissance (1300 mg pour les adolescents) pour soutenir la minéralisation osseuse maximale. À l'âge adulte, 1000-1200 mg permettent de maintenir la masse osseuse. Les besoins augmentent après 50-60 ans (1200-1300 mg) pour compenser les pertes liées au vieillissement hormonal. L'absorption varie de 20-40% selon la source et la présence de cofacteurs. Un apport insuffisant chronique augmente le risque d'ostéoporose, tandis qu'un excès de suppléments peut causer des problèmes rénaux.

Exemples concrets

  • Lait: 300 mg/verre
  • Yaourt: 200-300 mg
  • Fromage: 200-800 mg
  • Brocoli: 60 mg/100g
  • Amande: 264 mg/100g

Comment l'éviter

Consommer 3-4 portions de sources calciques quotidiennement plutôt que de suppléments isolés. Privilégier les produits laitiers, algues et légumes verts feuillus pour l'apport + cofacteurs. Associer systématiquement avec vitamine D pour optimiser l'absorption et l'utilisation.

À retenir

Un apport régulier de 1000-1200 mg de calcium alimentaire est essentiel à la prévention de l'ostéoporose.

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