Glucides, lipides, protéines : les trois piliers énergétiques de l'alimentation.
Les macronutriments sont les nutriments dont l'organisme a besoin en grande quantité : glucides, lipides et protéines. Ils fournissent l'énergie et les matériaux de construction cellulaire.
Chaque macronutriment joue un rôle distinct et irremplaçable. Les glucides fournissent l'énergie rapide, notamment pour le cerveau. Les lipides assurent la structure des membranes et le transport des vitamines. Les protéines construisent et réparent les tissus. Un repas équilibré intègre les trois en proportions adaptées.
Viser 50-55% glucides, 30-35% lipides, 10-15% protéines de l'apport énergétique total selon les ANC français.
Sans macronutriments en quantité suffisante, l'organisme ne peut ni produire d'énergie ni se régénérer.
Une question sur Macronutriment ? Posez-la à notre IA nutritionnelle.
Poser une question