سكر الفواكه الطبيعي، يتم امتصاصه تدريجياً بواسطة الجسم.
سكر بسيط طبيعي موجود بشكل رئيسي في الفواكه، يتم امتصاصه ببطء أكثر من الجلوكوز.
الفركتوز هو مونوساكاريد متشابه مع الجلوكوز، موجود بشكل طبيعي في الفواكه والعسل وبعض الخضروات. امتصاصه أبطأ وأيضه مختلف عن الجلوكوز، يتم بشكل رئيسي بواسطة الكبد. عند استهلاكه بشكل طبيعي في الفواكه الكاملة، يرافقه الألياف التي تبطئ امتصاصه. ومع ذلك، يمكن أن يزيد الفركتوز المضاف بشكل اصطناعي وبكميات كبيرة من ثلاثي الغليسريد في الدم.
توفير طاقة يتم إطلاقها تدريجياً، مفيدة بشكل خاص عند استهلاكها مع الألياف.
استهلك الفركتوز بشكل طبيعي بتناول الفواكه الكاملة بدلاً من العصير. قصر استهلاكك للمنتجات التي تحتوي على شراب الذرة الغني بالفركتوز أو الفركتوز المضاف.
الفركتوز الطبيعي في الفواكه مفيد، ولكن الفركتوز المضاف يجب أن يتم تقليله.
لديك سؤال حول فركتوز؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.
اطرح سؤالاً